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반려견이 먹으면 안 되는 음식들
사람과 반려견은 신진대사 구조가 다르기 때문에 사람이 먹는 음식 중에는 반려견에게 급여했을 경우 건강에 문제가 생길 수 있고 심지어는 사망에 이를 수 있는 것들이 있다. 반려인들은 이를 잘 파악하고...
음식 레시피, 특허로 보호 받으려면?
음식에 대한 특허도 가능하다. 음식물 자체는 물건 발명에 해당하고 음식 조리법인 레시피는 제법 발명에 해당하기 때문이다. 음식물에 관한 발명은 다른 특허와 마찬가지로 특허출원 절차를 거치면 된다....
오늘날과 옛날 사람들의 생활 모습
오늘날 사람들의 생활 모습] [ 1) 장소별로 알아보는 오늘날 사람들의 생활 모습] ① 대형 마트 - 음식점에서 중화요리, 피자 등을 먹고 있습니다. - 가전제품 코너에서 가전제품을 구경하고 있습니다. ② 전통...
음식 (아이들에게 먹을 것을 주는 농부)
문간에 앉아 있는 어린아이들과 이들에게 음식을 먹여주고 있는 순박한 시골여인이 주인공이다. 아이들은 마치 어미 새에게 먹이를 받아먹는 아기 새 마냥, 입과 목을 내밀고 있다. 어떠한 큰 사건도...
송편의 유래
우라 추석의 대표 음식인 송편의 유래를 알고 지역별로 모양이나 재료가 다름을 이해한다. 송편과 유사한 중국의 월병은 어떻게 먹게 된 것인지 알아본다.
나라별 이색 음식
중국, 태국, 베트남, 이집트의 독특한 고유 음식에 대해 알아보고 나라마다 음식 문화가 다양함을 인정하며 세계 각국의 이색 음식을 더 찾아본다.
문화원형백과 의/식/주
문화원형백과 공연문화의 원형인 근대 극장 원소스 개발, 문화원형백과 목조건축 부재별 조합 조립체험, 문화원형백과 서울4대문 안 길 이름, 문화원형백과 재미있는 세시음식 이야기, 문화원형백과 조선시대...
한국민속대백과사전 절식/음식
음식점
음식물을 조리하여 판매하는 곳. 음식점 영업을 하고자 하는 자는 업종별 시설기준에 적합한 시설을 갖추고, 영업의 종류별·영업소별로 보건복지부장관, 시·도지사, 시장·군수 또는 구청장의 허가를 받아야...
철음식
철음식이란 제철에 나는 음식재료를 가지고 조리한 음식을 말한다. 우리나라는 봄, 여름, 가을, 겨울 등 계절적 차이가 명백하여 특색있는 계절음식들이 다양하게 발전하였다. 사람들의 식생활은 계절적 영향을...
숫음식
만든 채 그대로인, 헐지 않은 음식. ‘숫-’은 잡된 것이 섞이지 않은 ‘순수한’ 것을 뜻하는 접두사이다. 때 묻지 않은 물건을 ‘숫것’이라고 한다. 또 거짓 없이 순수한 사람을 ‘숫사람’이라고 하는데...
음식점
음식을 만들어 판매하는 가게. [내용] 외식산업 가운데서 특별히 지정되지 않은 많은 사람에게 음식을 제공하는 시설이다. 외식시설에는 식사의 제공이 주가 되는 경우와 술 · 음료의 비율이 높은 경우가 있다....
사찰음식
불교에서 허용하는 승려들의 음식. 절음식. [개설] 사찰음식은 절음식이라고도 불리는데, 육식(肉食)과 인공 조미료를 전혀 넣지 않는 채식(菜食) 음식이다. 불교의 기본 정신을 바탕으로 하여 소박한 재료를...
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